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拔丝冬瓜条

来源:免费注册即送体验金  作者:注册就送钱的网站  发表时间:2018-06-08 19:36

拔丝冬瓜条的做法详细介绍

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拔丝冬瓜条的简介及特色

金黄透明,吃时有丝,香甜适口。 重庆时时彩稳赚方案重庆时时彩方案
分类标签:私家菜甜品/点心
菜品口味甜味主要工艺糖溜
食材明细
冬瓜500克
白砂糖200克植物油75克
鸡蛋清30克淀粉(豌豆)10克
小麦面粉15克芝麻25克

拔丝冬瓜条的做法详细步骤

1.冬瓜去皮去瓤,里棱复平,切成4厘米长的小拇指头条,放开水锅内冒一下,捞出沥干水分,加白糖少许,麻制几分钟。
2.蛋清打碗内,加入粉芡、面粉,水少许,调拌成糊,把冬瓜条下入,挂匀糊。
3.锅放火上,添入清油,油热时,将挂糊冬瓜逐条下入,炸至金黄色,外焦时出锅,倒出余油。
4.锅内炸油清出,下入白糖、炒至发红,起泡时,将炸好的冬瓜条下入,洒水少许,翻身重庆时时彩方案两个,撒入芝麻,再翻身两个,起锅盛在盘内,上桌食用。外带凉水碗。

拔丝冬瓜条的做法小贴士

制作要诀:
清油作炸料用宜准备200克,比实际消耗的有些余分
健康提示:
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